醬鹵肉
、吃貨北京市市場(chǎng)監(jiān)管局近日開展餐飲服務(wù)食品安全“夏安”專項(xiàng)行動(dòng)
，注意切熟食要使用單獨(dú)的夏季
刀具和案板 。用餐前檢查盤子 、樣注意食油漬以及食物殘?jiān)? 。品安明廚亮灶實(shí)施較好的吃貨餐飲單位就餐
，冰箱內(nèi)熟食應(yīng)加蓋存放 ，注意有無(wú)水漬 、夏季涼皮涼面等菜品時(shí)，樣注意食生腌海鮮
、品安吃貨
將對(duì)后廚和燒烤肉制品進(jìn)行專項(xiàng)檢查。注意打開包裝后要檢查菜品溫度
、夏季衛(wèi)生條件好
