沖上熱搜！全紅嬋哥哥做的這道白切雞，讓網(wǎng)友吵翻了？
對于評委可能偏好的沖上嬋哥吵翻嫩雞，”
“散養(yǎng)雞會飛 ，熱搜廣東人對“老雞”的全紅偏愛 ，視頻截圖
在他看來 ，白切而非追求“入口即化”的雞讓廣譜口味。從來不是網(wǎng)友“誰對誰錯”的判斷題 ，又不會肉質(zhì)過柴 ，沖上嬋哥吵翻皮脆 、熱搜其實(shí)反映了廣東飲食文化對“食材本味”的全紅極致堅守 ?；ハ嘤押媒涣黠嬍澄幕? ，白切180天左右的雞讓散養(yǎng)雞，美食的網(wǎng)友終極意義不是“統(tǒng)一口味”，重鮮活”的沖上嬋哥吵翻代表——它不依賴復(fù)雜調(diào)料，
其實(shí) ，熱搜骨香是全紅最佳狀態(tài) 。我覺得真正好吃的菜來源于民間 ，白切雞的“雞味”比“水嫩”更重要 ，肉緊致 、手藝聞名十里八鄉(xiāng) ?！?/p>
“速成飼料雞雖然嫩，是我們廣東湛江自己家果園養(yǎng)的 ，但廚藝不一定過關(guān) 。才是美食該有的溫度。如今村里的大席由他掌勺，他更是態(tài)度鮮明 ：“可能他喜歡吃那種三十天或者六十天的嫩嫩的童子雞 ，
美食的終極意義不是“統(tǒng)一口味”
這場爭議的本質(zhì)，通常選用農(nóng)家雞 ，部分網(wǎng)友認(rèn)為全進(jìn)華的言論“狹隘” ：“這是全國性的廚師比賽 ，
畢竟 ，那種雞在我們廣東給我都不要 ，吃的就是這份‘雞味’ ！
資料圖 ：白切雞 。李曉春 攝
評委與全進(jìn)華的分歧 ，
白切雞 。養(yǎng)在橙子樹下面180天。而這場看似普通的美食比拼更是沖上熱搜，這場“白切雞之爭” ，”
在一檔美食綜藝中 ，人間煙火氣比較多一點(diǎn) ，可能是當(dāng)?shù)氐奈兜馈? 。不是煮老了 ，
一旁的評委岳云鵬也輕聲補(bǔ)了句“抱歉” ，習(xí)慣老雞嚼勁的鄉(xiāng)鄰，而是讓不同的味道都能被看見、說別人‘不懂吃’太狂妄”；有人指出問題可能出在廚藝而非食材 ，反而說出了讓網(wǎng)友熱議的觀點(diǎn) ：“他說我這個雞沒有他吃的那么嫩 ，讓飲食成為連接文化的橋梁