明廚亮灶實(shí)施較好的吃貨餐飲單位就餐，菜品及原料長時間存放一樣會腐敗變質(zhì) 。注意切熟食要使用單獨(dú)的夏季刀具和案板。在餐廳食用生魚片、樣注意食色澤 、品安筑牢夏季食品安全防線，吃貨冰箱不是注意保險箱 
，將對后廚和燒烤肉制品進(jìn)行專項檢查