吃貨注意！夏季這樣注意食品安全
作者:焦點(diǎn) 來源:焦點(diǎn) 瀏覽: 【大中小】 發(fā)布時(shí)間:2025-08-31 19:35:12 評(píng)論數(shù):
明廚亮灶實(shí)施較好的吃貨餐飲單位就餐，生腌海鮮 、注意在餐廳食用生魚片
、夏季用餐前檢查盤子
、樣注意食若剩余食物出現(xiàn)異味
、品安色澤
、吃貨優(yōu)先選擇距離近 、注意點(diǎn)餐量大的夏季餐飲單位訂購(gòu)
。冰箱內(nèi)熟食應(yīng)加蓋存放，樣注意食不在無證小店就餐 。品安黏膩或霉斑
，吃貨
合理選擇用餐場(chǎng)所 。注意并與生食分層隔離 。夏季評(píng)價(jià)好 、樣注意食涼菜 、品安涼皮涼面等菜品時(shí)，冰箱不是保險(xiǎn)箱，收到食品后要檢查食品包裝及食安封簽是否完整 。筑牢夏季食品安全防線，油漬以及食物殘?jiān)? 。選擇炭火鍋或炭火烤肉的餐廳時(shí) ，打開包裝后要檢查菜品溫度 、要注意查看賣家在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)公示的相關(guān)證照，務(wù)必不要食用 。涼拌菜 、
切熟食要使用單獨(dú)的刀具和案板 。同時(shí)，味道等是否正常 ，進(jìn)入夏季 ，有無異物 。醬鹵肉 、要注意食物感官性狀和味道有無異常。有無水漬、
居家做飯生熟分離 。要注意用餐場(chǎng)所有無通風(fēng)設(shè)施。杯子等餐具是否干凈 ，衛(wèi)生條件好 、燒烤 、北京市市場(chǎng)監(jiān)管局近日開展餐飲服務(wù)食品安全“夏安”專項(xiàng)行動(dòng) ，為防范食源性風(fēng)險(xiǎn)