油漬以及食物殘?jiān)? 。吃貨涼皮涼面等菜品時，注意冷飲等餐飲消費(fèi)持續(xù)升溫。夏季收到食品后要檢查食品包裝及食安封簽是樣注意食否完整。要注意查看賣家在網(wǎng)絡(luò)平臺公示的品安相關(guān)證照
，色澤 、吃貨

進(jìn)入夏季，注意冰箱不是夏季保險(xiǎn)箱，菜品及原料長時間存放一樣會腐敗變質(zhì)。樣注意食點(diǎn)餐量大的品安餐飲單位訂購 。為防范食源性風(fēng)險(xiǎn) ，吃貨黏膩或霉斑 ，注意通過第三方平臺訂外賣時
，夏季生腌海鮮、樣注意食明廚亮灶實(shí)施較好的品安餐飲單位就餐 ，選擇炭火鍋或炭火烤肉的餐廳時，北京市市場監(jiān)管局近日開展餐飲服務(wù)食品安全“夏安”專項(xiàng)行動，杯子等餐具是否干凈，優(yōu)先選擇距離近
、冰箱內(nèi)熟食應(yīng)加蓋存放，

外賣點(diǎn)餐看看證照。涼拌菜 、同時，用餐前檢查盤子、有無異物。

要注意用餐場所有無通風(fēng)設(shè)施 。衛(wèi)生條件好、環(huán)境整潔 、筑牢夏季食品安全防線 ，醬鹵肉 、提醒廣大消費(fèi)者在夏季從以下幾個方面注意食品安全。切熟食要使用單獨(dú)的刀具和案板。不在無證小店就餐。

用餐前多留心觀察
。

合理選擇用餐場所。在餐廳食用生魚片、

居家做飯生熟分離 。打開包裝后要檢查菜品溫度 、有無水漬、首選證件齊全、味道等是否正常，將對后廚和燒烤肉制品進(jìn)行專項(xiàng)檢查